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豬腳姜醋太濃可以放水煲，也可以用甜醋和冰糖，豬腳姜，又稱雞蛋豬腳姜醋或姜醋，是一道廣東的地方傳統(tǒng)名菜，是最具特色的女人滋補(bǔ)食品，醒胃可口，行氣活血。

在廣東，很多坐月子的女士都喜歡吃豬腳姜，因?yàn)樗梢曰钛?，促進(jìn)子宮收縮，而豬腳也含有不少的鈣質(zhì)。主要食材有豬腳、雞蛋、姜。姜醋若需久存，姜及豬手放入時(shí)必須吸至極干。