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2023-08-25
更新時間:2023-08-25 23:51:17作者:佚名
鈣含量約每100毫升120毫克。
全脂奶,即我們常見的普通牛奶,蛋白質含量約3%,脂肪含量約3%,鈣含量約120毫克/100毫升,并含有脂溶性維生素K、A、E等,是我們補鈣的最佳奶類。100毫升全脂牛奶含鈣量為676毫克,因為牛奶的攝取方便,因此牛奶成為補鈣的首選食物。
而且奶類不僅含鈣量高,鈣和磷的比例比較合適,還有維生素D、乳糖、氨基酸等促進鈣吸收的因子,使鈣的吸收利用率高,因此牛奶是膳食中優(yōu)質鈣的主要來源。
擴展資料
在挑選牛奶時,除了選大品牌,挑沒有任何添加劑的“純牛奶”以外,還要仔細看配料表,同等價位產品,選擇脂肪含量高的。一般原料奶的脂肪含量越高,質量就越好。因為跟蛋白質不一樣,脂肪極少出現人工添加化學物質的情況。而蛋白質含量高不代表牛奶質量一定好。
首先,好牛奶顏色乳白,乳香清淡,口感稀薄,聞起來香味很淡,入口后有淡淡的奶香。如果購買的純牛奶口感稠厚,是極不正常的。那種入口前就有撲鼻的香味,入口后奶香味久久停留的牛奶,極有可能加入了牛奶香精。