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醬香餅的做法：

1、面粉放入盆里，用開水燙面，然后用溫水?dāng)嚦擅扌鯛?，揉成光滑的面團省發(fā)一個小時。

2、鍋中放少量油，燒熱，下入甜面醬、辣醬、牛肉醬炒香。

3、放少許番茄醬和白糖中和一下咸味，加少量雞精盛出備用。

4、取出面團搟成薄餅，刷上油，將面餅反復(fù)對折兩次。

5、鍋中放少量油，燒熱，放入面餅煎烙，直到烙制酥脆。

6、在餅面上刷醬，灑上芝麻和蔥花即可出鍋。