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海參可以做蔥爆海參、海參小米粥、排骨海參湯等。以蔥爆海參為例，所需食材有海參、蔥、大蔥、姜、高湯、水、料酒、生抽、鹽、雞精。共分為５個(gè)步驟，以下是做蔥爆海參的具體操作：

操作/步驟

1

處理海參

海參洗凈切小節(jié)。

2

焯水

鍋中燒水，將海參放入焯水，２－３分鐘后撈出備用。

3

炒香蔥、姜

熱鍋燒油，放入蔥、姜炒香。

4

放入食材

放入海參和大蔥炒勻后，再加入高湯、生抽、料酒、鹽雞精拌勻。

5

裝盤

燜煮至出海參熟透后出鍋裝盤即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于海參怎樣做好吃又簡(jiǎn)單的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。