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1、洋蔥半個切丁、西紅柿半個切丁，菜花洗凈，切小朵；

2、鍋中放入適量水燒開，放入菜花焯水1分鐘，撈出瀝干水分，裝盤備用；

3、鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入洋蔥炒軟，加入西紅柿翻炒均勻。加入咖喱醬1勺、清水1勺至咖喱醬完全化開，放入菜花翻炒均勻，調(diào)入鹽半勺拌勻后即可。