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款新式口味的炒米粉，相信吃過的人都會愛上它。

拿涼水浸泡米粉。必須是涼水，不可用熱水泡。涼水泡出來的米粉不容易碎，根根分明

準備一下其他材料。午餐肉切小塊，甜豆斜著切小塊，蒜頭剁蓉

適量水燒開，加少許鹽，再放甜豆下去焯至一下，大概斷生的程度就可以

適量油爆香蒜蓉，放入午餐肉煎片刻，煎到微微金黃

倒入焯過水的甜豆一起翻炒；全程大火翻炒

倒入米粉翻炒片刻，適量特鮮醬油調(diào)味，翻炒均勻

倒入適量香辣干鍋粉，與米粉翻炒均勻就可以裝盤出鍋。