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湯鮮味美，驅(qū)寒暖胃。

準(zhǔn)備好煮羊湯所需要的食材，羊肝切片。

羊臉切成小塊，羊心切片。

取適量的羊肺切成片。

把準(zhǔn)備好的羊雜用熱水焯一邊撈出。蔥姜切碎。

鍋燒熱放油，放入蔥花和姜片炒香。

倒入焯過水的羊雜翻炒均勻。

加溫水莫過羊雜蓋上蓋子大火煮。

煮至10分鐘后，湯色變白即可。

最后放入鹽和孜然盛出，撒上小蔥段和香菜香氣四溢的羊雜湯就做好了。