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四喜丸子的寓意是人生福、祿、壽、喜四大喜事。碩大渾圓的丸子也預(yù)示了闔家團(tuán)圓的意味。四喜丸子常用于喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。四喜丸子是經(jīng)典的中國(guó)傳統(tǒng)名菜之一，屬于魯菜菜系。由四個(gè)色、香、味俱佳的肉丸組成。四喜丸子做法與獅子頭基本一致，只是四喜丸子限用四個(gè)肉丸。主要用料為海參、海蟹、海蝦、豬肉等。