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菠蘿里含有什么成分（菠蘿里含有什么成分扎嘴）

更新時(shí)間：2023-10-02 12:45:56作者：佚名

菠蘿里含有什么成分（菠蘿里含有什么成分扎嘴）

菠蘿里含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)，另含多種有機(jī)酸及菠蘿酶等。菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。

吃菠蘿時(shí)，可先把果皮削去，除盡果皮，然后切開放在鹽水中浸泡10分鐘，破壞菠蘿蛋白酶的致敏結(jié)構(gòu)，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發(fā)生，同時(shí)，使一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，菠蘿的味道顯得更甜。

本文標(biāo)簽： 菠蘿  成分  

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