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蜂蜜是不建議用開水沖服的，蜂蜜中含有一種酶類物質(zhì)，經(jīng)過開水沖服之后就會(huì)出現(xiàn)變性，從而產(chǎn)生大量的羥基甲糖醛，這樣會(huì)導(dǎo)致它里面的蛋白質(zhì)以及其它營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，降低飲用效果，在喝的時(shí)候最好使用60℃的溫開水進(jìn)行沖服，能更好吸收營養(yǎng)。

蜂蜜是否能用開水沖泡

蜂蜜是蜜蜂從開花的花朵種采到的花蜜在蜂巢里面經(jīng)過充分發(fā)酵之后而釀造的天然物質(zhì)，具有獨(dú)特的香味，味道清甜鮮美，且它里面含有各種各樣的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等等對(duì)人體有益的物質(zhì)，適量的飲用對(duì)身體是有好處的。

在服用蜂蜜的時(shí)候是有一定講究的，一般不建議用開水沖飲，這主要是因?yàn)榉涿劾锩嬗幸环N酶類物質(zhì)，經(jīng)過開水沖之后它就會(huì)出現(xiàn)變性，產(chǎn)生大量的羥基甲糖醛，從而導(dǎo)致它里面的蛋白質(zhì)、維生素等會(huì)受到嚴(yán)重的破壞，降低飲用效果。

建議在沖泡蜂蜜的時(shí)候用60℃的溫開水進(jìn)行沖服，這樣就能保存蜂蜜里面的各種維生素、酶等營養(yǎng)物質(zhì)不受到破壞，飲用效果更佳，且長期飲用的話還有一定的保健效果。v