2023年智族GQ年度人物盛典有易烊千璽嗎?
2024-01-07
更新時間:2024-01-07 01:14:13作者:佚名
1、看顏色:質(zhì)量好的油菜花蜜為黃琥珀色,質(zhì)地黏稠,色澤清亮,帶有一定的光澤度,如果油菜花蜜質(zhì)地清晰,色澤特別淡或看上去有些混濁,則有可能為假蜜。
2、嘗味道:質(zhì)量好的油菜花蜜,有淡淡的花香,而且滋味甘甜,食用以后口中會有淡淡的酸味,假蜜只有甜味。
3、看質(zhì)地:好的油菜花蜜,具有超強(qiáng)的柔韌性,濃度高、流動慢,以一滴蜂蜜置于紙上,優(yōu)質(zhì)蜂蜜成珠形,不易散開。
油菜蜜
為特淺琥珀色,透明、粘稠的液體或結(jié)晶體,滋味甜潤具有蜜源植物特有的花的香味,略有青草味,極易結(jié)晶?;ǚ埸S色,有粘性。成熟的蜂蜜可以直接食用,也可以兌水或牛奶服用,但切不可用開水沖兌和高溫蒸煮。原因是蜂蜜中酶及維生素等生物活性物質(zhì)對熱穩(wěn)定性較差,容易降低蜂蜜的營養(yǎng)價值。另外用開水沖兌的蜜水,蜜香味易揮發(fā),滋味改變,食之有不愉快的酸味。因此沖服蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水。蜜蜂在采集花蜜時分泌轉(zhuǎn)化酶和淀粉酶混入花蜜中,采回的花蜜又被內(nèi)勤蜂吮入蜜囊中,反復(fù)多次后移入巢房中。在反復(fù)的過程中,蜜蜂不斷加入轉(zhuǎn)化酶和淀粉酶,并加以混勻,使蔗糖、糊精和淀粉轉(zhuǎn)化為單糖并除去花蜜中多余水分,這種經(jīng)蜜蜂充分釀造,含水量在20%以下的蜂蜜才可以稱為天然成熟蜂蜜。