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婆婆丁就是蒲公英，這種東西想要冷凍保存，需要洗干凈之后，瀝干水分，用保鮮袋或者是其他的密封袋好，接著放入冰箱的冷凍層內(nèi)保存。需要注意，不吃的時(shí)候最好是不要解凍，吃的時(shí)候再解凍。

新鮮的蒲公英還可以風(fēng)干保存。將新鮮的蒲公英摘取后，洗凈放置在比較干燥通風(fēng)的條件下，自然風(fēng)干最好，禁止陽光下暴曬或者高溫烤干。

挑選婆婆丁的時(shí)候要看這幾點(diǎn)。一般來說，婆婆丁的根莖呈現(xiàn)出圓錐狀，彎曲，長4——10厘米。婆婆丁大多數(shù)為栽培品，表面棕褐色或者黑色，呈皺縮狀。

挑選婆婆丁還要看葉子。一般來說，婆婆丁的葉子的邊緣呈現(xiàn)出波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，水泡開之后，完成的葉子呈現(xiàn)出披針形，泡開后的葉子如果是鮮綠色或者葉子上有一層白色茸，這樣的婆婆丁可能就是假的。

另外，婆婆丁還要看花。正常的婆婆丁的花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛。