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無錫立春吃什么 無錫立冬吃啥

更新時間:2024-06-25 21:25:54作者:佚名

無錫立春吃什么 無錫立冬吃啥

春卷、餛飩、蘿卜。

無錫人喜歡吃薺菜餡的春卷。薺菜餡的春卷味道最鮮美,但是到了農(nóng)歷二月底,新鮮薺菜沒了,春卷也就吃的少了。所以趁著立春時節(jié),吃些薺菜春卷,不然又得等上一年。餛飩在無錫的地位就相當(dāng)于餃子在北方的地位。無錫美食講究時令,但唯獨餛飩是百搭。餛飩形似元寶,寓意吉祥,自然什么時候都能吃。過去“咬春”就是買個蘿卜來吃,因為蘿卜味辣,取古人“咬得草根斷,則百事可做”之意。吃蘿卜也是有講究的,如“蘿卜頭辣、尾燥、腰正好”。

“寒隨一夜去,春逐五更來。”每年的公歷2月4日左右迎“立春”。立是開始的意思,立春就是春季的開始。這一天,我國民間有“咬春”的習(xí)俗。立春時,各家的餐桌上還常多些薺菜等春天的時令蔬菜,也有“咬春”的意思,既為防病,又有迎接新春的意味。

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