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干貝一般是從扇貝身上取下來的，它是扇貝的閉殼肌，內(nèi)含氨基酸、蛋白質(zhì)、核黃素、鈣、鐵等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以在泡發(fā)之后和清水、大米一起倒入鍋中熬煮成干貝粥食用。

什么貝殼身上取下來的是干貝

干貝是我們生活中非常常見的一種食物，它同時(shí)也是一味中藥材，很多人都知道它是由貝類動(dòng)物的閉殼肌制作出來的，那么干貝一般是指哪種貝類動(dòng)物的閉殼肌呢？

干貝一般都是從扇貝身上取出來的，它具有非常要的營養(yǎng)價(jià)值，我們可以通過食用它來攝取氨基酸、蛋白質(zhì)、核黃素、鈣、鐵等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

我們平時(shí)在家中可以用干貝來煮粥，制作它只需要先將清洗干凈的干貝浸泡半小時(shí)左右，再把它和清水、大米一起倒入鍋中用常規(guī)的方式進(jìn)行熬煮就可以了。