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不需要泡。

很多人在吃菠蘿的時(shí)候都會(huì)用鹽水泡一下，這是因?yàn)椴ぬ}中含有甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它們會(huì)對(duì)我們的口腔有刺激作用，吃起來(lái)的口感會(huì)發(fā)澀發(fā)麻。所以我們需要把菠蘿在鹽水里面泡一會(huì)兒，這樣吃起來(lái)就會(huì)又甜又好吃。

而鳳梨是不需要用鹽水泡的，因?yàn)樗w內(nèi)含有的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶很少，幾乎可以忽略不計(jì)。所以鳳梨直接吃就非常好吃了。