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蝦線不去除可以吃嗎(小龍蝦蝦線不去除可以吃嗎)

更新時間:2024-01-21 23:50:22作者:佚名

蝦線不去除可以吃嗎(小龍蝦蝦線不去除可以吃嗎)

建議把蝦線去除掉。蝦的腸道等消化系統(tǒng),往往易聚集重金屬,烹飪前應(yīng)該把蝦線拉出來,蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物。去蝦線,既是因蝦的消化道里有臟東西,還因蝦線影響口感,尤其是白蒸和酒燜的時候,蝦線中含有苦味的物質(zhì),在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。

本文標(biāo)簽: 拉出  尤其是  清甜  

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