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香菜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，一般在一年四季中均可播種，但是主要以春秋季節(jié)為主，而且此時也是食用香菜最有營養(yǎng)的時期，播種的話最好先將種子進(jìn)行浸泡催芽處理，定植后保持一定的距離，控制肥水管理即可。

香菜在5～6月份種植最佳

香菜是一種營養(yǎng)豐富的植物，是很多菜農(nóng)主栽的作物之一，那么香菜幾月份播種產(chǎn)量最大，其實在一年四季中均可種植，但是主要以春秋季節(jié)為主，而且此時也是食用香菜最有營養(yǎng)的時期。

由于香菜喜歡在溫暖的環(huán)境中生長，所以到了春秋兩季的時候，也是香菜大量上市的時期，溫度過低或者過高，都不利于香菜的生長發(fā)育，也不利于營養(yǎng)物質(zhì)的形成，所以要想吃到應(yīng)季的香菜，一般在春秋兩季播種最佳。

一般在每年的5～6月份的時候，也是氣溫慢慢回升的時候，此時利于種子的萌發(fā)，在播種前最好將種子進(jìn)行浸泡催芽處理，然后定植后保持一定的距離，切記不能過密，而且要經(jīng)常進(jìn)行松土處理，再控制肥水管理就可以了。