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凍金鯧魚可以做紅燒金鯧魚、清蒸金鯧魚、香煎金鯧魚，以下是紅燒金鯧魚的做法，共分為3步：

操作/步驟

1

清理食材

金鯧魚洗凈，抹上鹽，腌制15分鐘，然后吸干表面和魚肚內(nèi)的水。

2

煎魚

冷鍋熱油，把魚煎至焦黃色。另起鍋放油，加入姜蔥蒜、干辣椒爆香，加水，放入醬油、老抽、糖、酒燒開。

3

燜魚至熟透

再把魚放入燒開，加蓋燜3分鐘，再翻邊燜3分鐘，魚熟透就可以放蔥裝盤。

END

總結：以上就是關于凍金鯧魚怎么做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。