保鮮溫度一般是多少 保鮮常溫是多少度
2024-03-02
更新時(shí)間:2024-03-02 04:03:02作者:佚名
在日常生活中,我們會(huì)用到冰箱或者保鮮柜對(duì)家里的食物進(jìn)行保鮮儲(chǔ)藏。然而,保鮮的溫度也有講究的,太高太低都不行,那一般是多少呢?帶大家了解下吧。
一般來說,大多數(shù)的蔬菜和水果,最適宜的保存溫度在零度以上。如黃瓜、茄子、西紅柿、柿子椒等,適宜的保存溫度是在-2℃—10℃之間。
1、香蕉、檸檬、南瓜等適宜保存的溫度在13℃—15℃。這類果蔬的適宜保存溫度在10℃以上,超過了冰箱的最高溫度,不宜放入冰箱保存,否則會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。
2、有些果蔬適合零度保鮮。有些蔬菜的保存溫度適宜在0℃左右,如白菜、萵苣、菠菜、芹菜、菜花、洋蔥、卷心菜、胡蘿卜、桃子、葡萄、蘋果、草莓等。這類果蔬可以放心地放入冰箱冷藏,多放幾天也沒關(guān)系。