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包子是屬于很常見的一種面食，做法有很多種類型，餡料也比較多，不僅有葷還有素，口感不錯，受到了很多人的喜愛。目前有很多人都會在家里制作包子，通常包子包好之后要做好二次醒發(fā)的工作，那么包子二次醒發(fā)放哪里合適？建議放在蒸籠之中去醒發(fā)，時間大概是5到10分鐘左右。然后就能在鍋中加上適量的冷水，之后用大火去蒸12到15分鐘的時間，等到關(guān)火以后再燜5分鐘左右就能打開。最好不要放在案板上醒發(fā)，畢竟案板透氣性不好，很容易讓底部變得特別粘。同時拿起來的時候很容易拉壞底部，甚至包子會變形。