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炒蒜苔需要用水焯一下嗎(炒蒜苔還用開水焯一下嗎)

更新時(shí)間:2023-07-27 07:49:13作者:佚名

炒蒜苔需要用水焯一下嗎(炒蒜苔還用開水焯一下嗎)

炒蒜苔是需要用水焯一下的,焯出來的蒜苔會(huì)更加的翠綠,而且焯過水的蒜苔,在炒的時(shí)候也會(huì)更快入味。

另外,市場(chǎng)上賣的蒜苔大多經(jīng)過冷藏保鮮,為了增強(qiáng)保鮮效果就會(huì)噴上保鮮劑等藥物,炒蒜苔之前焯一下能去除保鮮劑等藥物成分,這樣吃起來才會(huì)更加的安全放心。所以,無論從味道還是安全的角度來說,炒蒜苔之前還是焯一下比較科學(xué)合理。

本文標(biāo)簽: 用水  蒜苔  

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