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燉茄子需要準(zhǔn)備材料：茄子、土豆、食用油、姜絲、生抽、醋、雞精、水、鹽。共分為3個步驟。以下是燉茄子做法詳細操作：

操作/步驟

1

爆香

鍋中倒油，放入姜絲、蒜片，大火爆香。

2

加入土豆

倒入土豆，翻炒均勻，放入生抽、醋、雞粉、水。

3

翻炒均勻

倒入茄子，翻炒至茄子軟爛，加入鹽翻炒均勻即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于燉茄子怎么做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。