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凍魚(yú)可做祖?zhèn)鲀鲷~(yú)、魚(yú)丸、香煎魚(yú)等。一共5步，以下是祖?zhèn)鲀鲷~(yú)的詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

攪碎

豆瓣醬放入攪拌機(jī)攪碎。備好香料。

2

煎至兩面焦黃

熱油，將魚(yú)滑入油鍋中，煎至兩面焦黃后取出備用。

3

提味去腥

倒入姜末、豆瓣翻炒至出油，倒、水、料酒、醋、白糖、蠔油提味去腥。鋪蔥段。

4

燒煮

將炸好的魚(yú)放至蔥段上進(jìn)行燒煮，加入香料，小火慢煮至水干即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于凍魚(yú)怎么做好吃的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。