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泡椒鳳爪一般在水開之后再煮8-10分鐘左右就熟了，煮制過程也比較簡(jiǎn)單，在鍋中燒水，加入調(diào)料，燒至沸騰之后下入鳳爪，接著蓋上鍋蓋煮幾分鐘，撈起來過涼再浸泡5分鐘即可。要想知道是否熟了，可以看一下顏色，熟了的鳳爪顏色是透明的，不會(huì)有血水。

泡椒鳳爪煮制時(shí)間

泡椒鳳爪其實(shí)就是用泡椒和雞爪一起制作的美食，是一種酸辣開胃的營養(yǎng)小吃，制作方法比較簡(jiǎn)單，在生活中非常受人歡迎。要想自己制作泡椒鳳爪，需要掌握正確的方法，特別是要注意煮制的時(shí)間，否則會(huì)導(dǎo)致口感下降。

在煮泡椒鳳爪的時(shí)候，一般在水開之后在煮大概8-10分鐘左右就能煮熟了。煮制過程比較簡(jiǎn)單，在鍋內(nèi)燒水，加入白醋、料酒、蔥段，開大火將水燒至沸騰，接著下鳳爪，用勺子翻動(dòng)幾下，讓其受熱均勻，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)至小火煮8分鐘左右，撈起來過涼再浸泡5分鐘即可。

要是不確定泡椒鳳爪是否熟了，可以看一下顏色，一般生雞爪都是白中帶粉的，而熟了之后的泡椒鳳爪顏色是透明的，里面不會(huì)有血水，再者還可以看一下質(zhì)地，熟了的泡椒鳳爪質(zhì)地比較Q彈，非常有嚼勁，肉質(zhì)也更飽滿一些。