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鑄鐵鍋怎么開鍋(日本鑄鐵鍋怎么開鍋)

更新時間:2022-10-20 13:13:36作者:佚名

鑄鐵鍋怎么開鍋(日本鑄鐵鍋怎么開鍋)

1、用流動熱水洗凈鍋身擦干水分,用小火烘干。

2、用一塊生豬肉下鍋,以打圈的方式不停地擦拭,使溢出的油脂均勻的布滿整個鍋面。然后整個鍋離開灶火,倒去黑色的豬油用廚用紙擦干凈。

3、生肥豬肉表面焦硬后,可用刀將其表層切去,繼續(xù)擦,每多擦一輪,就會比之前更干凈。

4、如此操作直到生肥豬肉不再變黑即可,反復(fù)操作大約3到4次左右即可。

5、用熱水沖洗干凈,擦干水分,放在灶上烘干,用廚用紙抹上一層薄薄的植物油即可。

本文標(biāo)簽: 豬肉  灶火  干凈  

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