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常言道：不到長(zhǎng)城非好漢，不吃板面真遺憾，可見(jiàn)板面在老百姓心目中的地位。本次給大家介紹板面怎么做，快來(lái)看看吧。

準(zhǔn)備好牛油，雞油，色拉油，雞油不能有異味。

稱大料，稱小料千年健15克，八角20克，小茴15克，白芷10克，千里香10克，梔子10克。

八角40克，香砂20克，丁香6克，辛夷8克，花椒20克，孜然30克等20余種中藥材輔助。

把油全部熬好，撈凈，放入準(zhǔn)備好的大料，小料，炸制45分鐘，炸到八角微糊，把炸好的大料小料，撈干凈。

放入準(zhǔn)備好的干辣椒和大蔥蒜，去異味，撈干凈，然后放入干辣椒和切好的牛肉。

加入孜然粉，雞粉，胡椒粉，鹽味精等，和面，放入堿，鹽適量。

下面條，然后把我們準(zhǔn)備好的料給面澆上即可。