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雞肉凍了幾個月也是可以吃的。

雞肉中含有大量的蛋白質(zhì)以及脂肪，而且容易滋生細(xì)菌，但是將雞肉放入冰箱中進行冷凍的話，可以抑制細(xì)菌的滋生，并且延長其保質(zhì)期，所以冷凍幾個月的雞肉也是可以食用的。

生雞肉的挑選方法：

1、首先要注意觀察雞肉的外觀、顏色以及質(zhì)感。一般來說，新鮮衛(wèi)生的雞肉塊大小不會相差特別大，顏色會是白里透著紅，看起來有亮度，手感比較光滑。

2、如果所見到的雞肉注過水的話，肉質(zhì)會顯得特別有彈性，仔細(xì)看的話，會發(fā)現(xiàn)皮上有紅色針點，針眼周圍呈烏黑色。注過水的雞用手去摸的話，會感覺表面有些高低不平，似乎長有腫塊一樣，而那些未注水的正常雞肉摸起來都是很平滑的。