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大塊牛肉用小火慢蒸的話，基本上40分鐘左右就能完全蒸熟了，大火的話時(shí)間會(huì)短一些，但是容易出現(xiàn)將肉蒸太老的情況，所以最好還是要控制一下火候。不確定牛肉熟沒(méi)熟，可以打開(kāi)蓋子用筷子戳一下，容易戳下去并且有彈性就可以了。

大塊牛肉蒸制時(shí)間

牛肉是一種非常美味又很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它里面的纖維比較容易嚼爛，所以受到很多老人的喜愛(ài)。在制作牛肉的時(shí)候做法比較多，蒸的、煮的、炒的都有，不同的制作方法有不同的風(fēng)味，我們可以根據(jù)自己的喜好來(lái)。

大塊牛肉在蒸的時(shí)候多久才會(huì)熟實(shí)際上和其火候是有很大關(guān)聯(lián)的，要是用小火的話，基本上40分鐘左右就也可以完全蒸熟了，大火的話時(shí)間會(huì)短一些，但是容易出現(xiàn)將肉蒸太老的情況。

如果不確定牛肉蒸熟沒(méi)有，我們可以打開(kāi)蓋子看看一下，拿一根筷子戳一下牛肉，很容易就戳下去的話，并且比較有彈性，就說(shuō)明已經(jīng)輸了，可以關(guān)火拿出來(lái)食用了，反之則還需要繼續(xù)悶一會(huì)。