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黑魚皮之所以不能吃，是因?yàn)榭诟胁缓谩?/p>

黑魚皮其實(shí)是可以食用的，而且在處理黑魚的時(shí)候不需要將魚皮去除。并且黑魚皮并沒有任何毒害作用，只是黑魚皮的口感不好，所以很少有人食用。

黑魚性情兇猛，營(yíng)底棲生活，屬于肉食性魚類，喜歡生活在水草繁茂的淺水區(qū)。黑魚肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的魚類，另外黑魚肌肉及骨骼含有豐富的人體必需的K、Mg、Ca、zn、Fe、Cu、Mn、Ni、Cr等微量元素。