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猴頭菇煲湯所需要的食材：鵪鶉1只，猴頭菇80克，蜜棗5個，油鹽、扁豆、紅豆、木棉花、土茯苓、云嶺、姜片、豬展肉各適量。

猴頭菇煲湯的做法：首先將猴頭菇用清水浸泡2個小時左右備用，將紅豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡備用；準備適量的木棉花干，用清水浸泡一下備用；再將鷓鴣和豬展肉在水中處理干凈；在冷水中加入適量的湯汁、姜片、蜜棗，大火燒開水，水開后加入肉類，轉(zhuǎn)為慢火，蓋上鍋蓋慢火煲90分鐘左右，最后關(guān)火前加入適量的食鹽調(diào)味即可。

猴頭菇煲湯的做法比較簡單，猴頭菇煲湯一般通常情況下首先將猴頭菇清洗處理干凈，然后加入適量的清水煮熟后加入各種調(diào)味品就可以了，猴頭菇是一種非常名貴的菌類，其肉質(zhì)肥厚鮮嫩，氣味芳香，常常用來煲湯，營養(yǎng)價值極高。