大江歌罷掉頭東這首詩(shī)的意思 大江歌罷掉頭東這首詩(shī)的意思20字
2024-07-15
更新時(shí)間:2024-07-15 16:33:57作者:佚名
“五黃”指黃鱔、黃魚(yú)、黃瓜、咸鴨蛋及雄黃酒。在中國(guó)江南端午節(jié)有吃“五黃”的食俗。
江南有諺語(yǔ):“五月五,五黃燒酒過(guò)端午”。民間也有:“飲了雄黃酒,百病都遠(yuǎn)走”的說(shuō)法。因?yàn)樾埸S是一味中藥,用雄黃末與菖蒲根屑入酒的雄黃酒有解毒殺菌之功效。而其他的幾中食品則是端午時(shí)節(jié)的當(dāng)令食品。
要知道五六月份的黃鱔可謂肥嫩鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。黃瓜有“第一瓜果”之稱(chēng),黃瓜上市的時(shí)間正好與端午對(duì)上,自然成了端午的必吃之物。吃咸蛋是端午的習(xí)俗。咸蛋黃因有個(gè)“黃”字,故也入于“五黃”之內(nèi)。端午時(shí)節(jié)的黃魚(yú),量多且質(zhì)優(yōu),為這一時(shí)節(jié)的主打海鮮,理所當(dāng)然地列入了端午必食的“五黃”中。