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什么是莜面粉 什么是莜面粉english

更新時(shí)間:2023-12-04 19:31:23作者:佚名

什么是莜面粉 什么是莜面粉english

莜面粉是由莜麥加工而成的面粉,在山西、內(nèi)蒙古、河北壩上地區(qū)是莜麥面食品的統(tǒng)稱。莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)元素和藥物成份,可以治療和預(yù)防糖尿病、冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓等多種疾病。莜面中含有一種特殊物質(zhì)——亞油酸,對(duì)人體新陳代謝具有明顯功效。

莜麥?zhǔn)且荒晟荼局参?。生長(zhǎng)期短,成熟后子實(shí)容易和外殼脫離,磨成粉后可食用,也叫裸燕麥面。由莜麥加工而成的面粉。經(jīng)過精細(xì)制作成為食品。莜面的營(yíng)養(yǎng)成份是其它面粉營(yíng)養(yǎng)成份的七倍以上,可與精面粉媲美。

本文標(biāo)簽: 面粉  

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