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魚(yú)冷藏能放3天左右，建議魚(yú)現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)用，因?yàn)轸~(yú)冷藏的時(shí)間比較長(zhǎng)，就容易出現(xiàn)魚(yú)體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，是不可食用的。所以，冰箱中存放的魚(yú)時(shí)間不宜太久。

魚(yú)最好是食用新鮮的比較好，而不能在冰箱中存放太久。家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達(dá)到-20℃，而水產(chǎn)品，尤其是魚(yú)類(lèi)，在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時(shí)，魚(yú)體組織就會(huì)發(fā)生脫水或其它變化，這樣容易導(dǎo)致魚(yú)體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，所以，冰箱中存放的魚(yú)不宜放太久。同時(shí)，冰箱里面儲(chǔ)存的食物，常常會(huì)放的時(shí)間比較長(zhǎng)，加上有人不注意生食熟食不怎么隔離，會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，容易污染新鮮的魚(yú)肉。因此，儲(chǔ)藏魚(yú)肉等食物不宜時(shí)間太長(zhǎng)，盡量2-3就吃掉。并且，冰箱要定期清洗，這樣才能保證食物的健康和安全。