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榴蓮開(kāi)口后可以存放1天。榴蓮果張口便證實(shí)榴蓮果早已熟透，一般熟的情況下要立刻吃，僅可放一天，有冰箱可將其放到冰箱里，保存其口感。最理想的冷藏溫度為12攝氏度左右。

榴蓮怎么保存：

1、吃不完的榴蓮果肉保存方法：吃不完的榴蓮果肉可放入冰箱里保存，不過(guò)榴蓮的氣味濃重，容易讓冰箱里的其他東西也沾上味道，也就是平常說(shuō)的串味。小技巧：先把榴蓮用保鮮紙袋封好扎緊，放到飯盒里，然后再放到冰箱中，這樣冰箱里的其它食物就不會(huì)串味了。

2、剛買(mǎi)回來(lái)的榴蓮保存方法：榴蓮具有后熟期，一般情況下，榴蓮買(mǎi)回來(lái)后仍需保存一段時(shí)間才會(huì)真正成熟。此時(shí)只要將它放在陰涼處保存就可以了，因?yàn)榱裆復(fù)鈿?huì)起到很好的保護(hù)作用。等到榴蓮果殼自然裂開(kāi)就可以食用了；如果榴蓮未裂開(kāi)、用細(xì)木條輕敲榴蓮殼，發(fā)出比較厚實(shí)的聲音時(shí)，也是可以食用的。

3、已經(jīng)成熟的榴蓮保存方法：成熟的榴蓮會(huì)裂開(kāi)，失去了外殼的防護(hù)，果肉很容易變質(zhì)。此時(shí)正確的保存方法是將榴蓮的果肉取出，裝入保鮮袋再放到冰箱里冷藏。