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制作酸渣肉需要準備食材：五花肉、青椒面、黃豆面、玉米面、雞蛋。共分為3個步驟，以下是制作酸渣肉的詳細操作：

操作/步驟

1

攪勻

肥肉切片，加入青椒面、黃豆面、玉米面、雞蛋、鹽，攪勻。

2

倒置壇子

裝在壇中，用棕櫚葉放進壇口，倒置壇子，注水隔離空氣。

3

等一個月

一個月后即可食用。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于酸渣肉的傳統(tǒng)制作方法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。