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切開了的香芋如果放入加了食鹽的水中浸泡的話，就可以保存兩三天甚至更久，需要注意的是香芋不耐高溫，最好不要放入冰箱保存。如果要保存完整的香芋，只需要把它放在室內(nèi)干燥且比較溫暖的地方即可。

如果我們切開了的新鮮香芋需要保存的話，就可以準(zhǔn)備一盆清水并把它放入其中，然后撒入少量的食鹽攪拌均勻，這樣可以讓香芋保存兩三天甚至是更久，同時還能使它不容易變黑。

除此之外，很多人都覺得香芋再切開之后最好是放入冰箱里面保存，其實這樣是不對的。因為香芋是一種不耐低溫的植物，我們?nèi)绻阉湃氡淅锩婧苡锌赡軙⑺鼉鰤摹?/p>

如果我們還有完整的香芋需要保存的話，可以在室內(nèi)挑選一個比較干燥并且溫度在十到十五攝氏度的地方，然后把香芋存放在這個地方即可。