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不是所有的醇都能使高錳酸鉀氧化，能使高錳酸鉀氧化的醇有：乙醇等一元伯醇，發(fā)生反應(yīng)生成相應(yīng)醛，最終生成羧酸；不能使高錳酸鉀氧化的醇有：叔丁基醇，α-C上沒有氫原子，就不能被高錳酸鉀氧化。

高錳酸鉀具有強(qiáng)氧化性，在實(shí)驗(yàn)室中和工業(yè)上常用作氧化劑，遇乙醇即分解。在酸性介質(zhì)中會緩慢分解成二氧化錳、鉀鹽和氧氣。光對這種分解有催化作用，故在實(shí)驗(yàn)室里常存放在棕色瓶中。從元素電勢圖和自由能的氧化態(tài)圖可看出，它具有極強(qiáng)的氧化性。在堿性溶液中，其氧化性不如在酸性中的強(qiáng)，作氧化劑時(shí)其還原產(chǎn)物因介質(zhì)的酸堿性而不同。