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導(dǎo)熱性好，也能使米粒受熱均勻，煮出來(lái)的米飯更透芯，更香甜。

1、柴火飯是沒(méi)有吸水時(shí)間的，直接一上來(lái)就是全功率的加熱，省時(shí)省電，適合時(shí)間短，想快速把飯做好的時(shí)候選擇。

2、精華煮的話一般有5分鐘的吸水時(shí)間，加熱階段會(huì)有加熱間歇，這樣煮出來(lái)的飯粒更飽滿，口感要比超快煮好些。

3、精華煮的話其實(shí)和柴火飯差別不大，只是吸水時(shí)間更長(zhǎng)一點(diǎn)。

飯煲中的精華煮顧名思義就是對(duì)火力的調(diào)節(jié)要求更高。該大火的時(shí)候它自動(dòng)轉(zhuǎn)換為大火。小火就轉(zhuǎn)為小火。而柴火飯就是說(shuō)把火力默認(rèn)為最大，從而要求的時(shí)間就比較短。柴火飯時(shí)間稍長(zhǎng)，煮出的米飯松軟。