更新時間:2024-01-07 11:46:19作者:佚名
凍肉用冷水解凍。如用熱水解凍會讓豬肉的纖維發(fā)生變化,影響豬肉原本的口感,同時也會讓豬肉里的營養(yǎng)成分流失,且烹飪出來的肉吃起來的口感較差。解凍肉時也可用涼白開,在涼白開里加一小勺食用鹽,把凍肉放進去,浸泡20分鐘即可化凍。
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最佳答案凍肉用冷水解凍。如用熱水解凍會讓豬肉的纖維發(fā)生變化,影響豬肉原本的口感,同時也會讓豬肉里的營養(yǎng)成分流失,且烹飪出來的肉吃起來的口感較差。解凍肉時也可用涼白開,在涼白開里加一小勺食用鹽,把凍肉放進去,浸泡20分鐘即可化凍。
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