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紅燒鱸魚做法共分為3步，需要用到的食材有鱸魚、花椒、料酒、大蔥、姜、糖、鹽、食用油、香菜、小米辣，以下是紅燒鱸魚的具體做法：

操作/步驟

1

清洗干凈

先把魚清洗干凈，切花刀，兩面煎一下。

2

加入佐料

倒入蔥、姜、蒜、花椒、爆香，再放老抽、生抽、蠔油、鹽和糖，加入一碗水，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮3分鐘。

3

大火收汁

大火收汁，撒點(diǎn)雞精，最后撒上香菜和小米辣即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于紅燒鱸魚怎么做的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。