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番茄牛肉片湯的制作方法一共分為5步，需要準(zhǔn)備食材：火鍋肥牛片、番茄、金針菇、純番茄醬、糖1~2小匙、水或高湯、鹽少許、蔥花少許。以下是具體操作方法：

操作/步驟

1

處理西紅柿和金針菇

番茄劃十字，放入火上烤至皮翻起，剝?nèi)テず笄谐蛇m當(dāng)尺寸的塊，金針菇去根撕散。

2

炒制西紅柿

鍋內(nèi)放少許油，放入番茄醬和1大匙白糖炒香，繼續(xù)放入番茄塊炒至軟。

3

放入牛肉片

倒入500ml水或高湯至煮沸，放入牛肉片攪散至變色。

4

加入金針菇

加入金針菇繼續(xù)煮滾1分鐘，加鹽調(diào)味即可。

5

出鍋

出鍋可以按喜好撒上蔥花、香菜，滴上辣油。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于番茄牛肉片湯怎么做嫩的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。