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做酥餅需準(zhǔn)備食材：面粉、低粉、白糖。一共5步，以下是做酥餅的詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

靜置20分鐘

面粉、低粉各自混合成光滑的水油面團(tuán)和油酥面團(tuán)，覆保鮮膜靜置20分鐘。

2

捏緊

將水油面團(tuán)均勻按扁，比油酥面團(tuán)略大一圈，放上油酥，收攏水油皮，收口朝下捏緊。

3

蓋保鮮膜

搟面杖輕輕均勻?qū)⒚鎴F(tuán)搟成長(zhǎng)方形，翻面，將面片三折，蓋保鮮膜松弛15分鐘。

4

搟薄

再輕輕搟薄，順著長(zhǎng)邊卷起、分切。

5

放入烤盤

放入烤盤，烤箱預(yù)熱170度，15分鐘左右。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于如何做酥餅的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。