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清真食品認(rèn)證，即符合穆斯林生活習(xí)慣和需求的食品認(rèn)證。

在我國“清真”只適用于肉類、乳類及食用油成分的食品。穆斯林不能食用從豬或其它沒有經(jīng)過伊斯蘭屠宰方式屠宰的動物身體提取的材料。

清真飲食、清真副食品、清真食品，簡稱為"清真三食"。另外生產(chǎn)、銷售清真食品的專用運輸車輛、專用計量器具、儲藏容器和加工（儲存、銷售）的專用場地應(yīng)當(dāng)保證專用，不得運送、稱量、存放清真禁忌食品或者物品。