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番薯一般煮10-15分鐘就可以了，一般根據(jù)番薯的大小來適當(dāng)調(diào)整煮的時間。番薯在煮之前要用清水多搓洗幾遍，將表面的泥土搓洗干凈，煮的時候不要去皮，加入剛好沒過紅薯的水量就可以了，這樣煮出來的紅薯味道非常的香甜。

番薯就是我們平時吃的紅薯，冬天吃紅薯是對身體非常有利的，因為紅薯中的能量比較足，熱騰騰的紅薯吃起來也香甜美味。番薯如果是用來煮的話，一般10-15分鐘就可以了，也能切成小塊煮，這樣能更快的將番薯煮熟。

煮番薯的時候要注意水量，先將番薯洗干凈放入鍋中，然后加入剛好沒過番薯的水量，和我們平時煮大米一樣，水量不要太多。要注意紅薯表面比較粗糙，并且泥土比較多，一定要洗干凈后再煮。

煮紅薯是不用去皮的，紅薯的皮其實有一定的保護(hù)作用，不管是烤紅薯還是蒸紅薯，外皮是不能去掉的，但是在吃紅薯的時候要注意去皮。紅薯中的糖分含量比較高，如果去皮了，紅薯的糖分也會流失很多。