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腌蘿卜沒有小米椒怎么辦(腌蘿卜沒有小米辣怎么辦)

更新時間:2023-10-04 19:13:48作者:佚名

腌蘿卜沒有小米椒怎么辦(腌蘿卜沒有小米辣怎么辦)

腌蘿卜沒有小米椒可以使用新鮮的青椒代替,腌制的蘿卜有著特殊風味,保存時間較長,既爽口又下飯。

腌蘿卜使用的材料非常簡單,大致需要白蘿卜、小米椒、食鹽、白醋和白糖,腌制過程也是十分簡單的。

1、首先將白蘿卜清洗干凈切條,然后將切好的白蘿卜條放進碗中,然后撒入食鹽,進行充分攪拌,腌制半小時左右,小米椒切成辣椒圈備用。

2、將白蘿卜析出的水分倒掉,然后在碗中加入白醋和白糖,也可以適量加入一點醬油,再把切好的小米椒扔進碗中。

之后就是把這些東西攪拌均勻,然后在碗中倒入適量礦泉水,沒過食材即可,最后放到無油無水的容器中腌制2個小時。

做完這些,美味的腌制蘿卜也就完成了,腌制完的蘿卜可以放進冰箱中冷藏保存。

需要注意的是,在腌制蘿卜的時候,白醋和白糖更是腌蘿卜的關(guān)鍵。

白醋和白糖可影響蘿卜食用起來是否清脆,所以這兩種調(diào)味料一定要加,而且最好是腌制2天再吃,因為這樣蘿卜更有味道。

本文標簽: 小米  蘿卜  

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