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驢肉可以做紅燒驢肉、五香醬驢肉、小炒驢肉等，以小炒驢肉為例，共分為4個(gè)步驟，以下是做小炒驢肉的詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

準(zhǔn)備食材

準(zhǔn)備青椒、紅椒、大蒜葉、蒜果、生姜。

2

腌制

驢肉切片，加入料酒、生抽腌制5-10分鐘。

3

爆炒

鍋中加油燒開(kāi)，放入驢肉、姜片、蒜果，爆炒至斷生，加入豆瓣醬、鹽、五香粉，繼續(xù)爆炒。

4

完成

加入青紅辣椒、大蒜葉，大約兩分鐘，起鍋裝盤(pán)。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于驢肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。