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新鮮百合可以生吃，其口感偏甜，營養(yǎng)價值較高，但生吃百合容易刺激腸胃，因此不建議生吃，最好煮熟后食用，而且新鮮百合不能和豬肉、羊肉一起吃，否則會出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，并且保存新鮮百合時，要將其煮熟后晾涼，然后裝入保鮮袋冷凍。

新鮮百合能生吃嗎

1、可以生吃

新鮮百合能生吃，而且生吃時口感偏甜，營養(yǎng)豐富，但是生吃百合會對腸胃造成刺激，影響人體健康，所以不建議生吃百合，最好將其和粳米等食材搭配后，烹飪食用。

2、食用禁忌

百合雖然對人體有好處，但不能和豬肉、羊肉一起食用。因為百合和豬肉一起吃出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，影響身體健康，而百合和羊肉一起吃，則會刺激腸胃，出現(xiàn)腹瀉、腹痛的癥狀。

3、保存方法

保存新鮮百合時，要將其表面的灰塵和污漬清洗干凈，然后放入裝有水的鍋中，開大火煮沸后，將百合撈出晾涼，再裝入無水干燥的保鮮袋，用細繩扎緊袋口后，放入冰箱的冷凍層即可。