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保存大量的新鮮桑葚可以先放入較大的容器內(nèi)，再把容器放在冰箱冷藏室內(nèi)，可以將桑葚的保質(zhì)期延長。此外也可以將桑葚洗凈瀝干水分，再平鋪在已經(jīng)鋪好一層白糖的容器內(nèi)，最后往桑葚上面鋪一層白糖，蓋上容器蓋子后放入冰箱，也可以將其長期保存。

1、冰箱冷凍

想要保存大量的新鮮桑葚可以先放入一個口子較大的容器內(nèi)，再把容器置于冰箱冷藏室內(nèi)，桑葚的保質(zhì)期就會得到延長。

2、白糖腌制

往容器里面鋪一層白砂糖后，將洗凈并瀝干水分的桑葚鋪在白砂糖上面，之后在桑葚上面覆蓋一層白砂糖，蓋上容器蓋子后放入冰箱，桑葚可以在很長時間內(nèi)不變質(zhì)。

3、曬干密封

將新鮮的桑葚放在陽光下面曬干后，再用塑料袋裝起來放在陰涼通風(fēng)的地方。或者是直接用來泡酒，桑葚在短時間內(nèi)也不會出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。