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竹子上的白霜是蠟質(zhì)，主要的作用是減少水分蒸發(fā)，防止病蟲的侵害。一般竹子上的白霜是竹子的表皮細(xì)胞角質(zhì)層沉積了細(xì)胞分泌的蠟質(zhì)，而且這些蠟質(zhì)對于竹子表面的保護(hù)是非常明顯的。

同時(shí)，一些新生的竹子各種保護(hù)能力比較弱，植株的外面還沒有那么堅(jiān)硬，所以很難抵擋蟲害的侵蝕，特別是蟲子和細(xì)菌特別喜歡吃它們，因?yàn)樗鼈兊闹Ω杀容^幼嫩，是一些蟲子和細(xì)菌的食物來源。所以竹子為了保護(hù)自己就會(huì)分泌出一層蠟質(zhì)，這層蠟質(zhì)也就是白霜，呈現(xiàn)出白白的顏色。

隨著竹子的生長變化，竹竿逐漸變得堅(jiān)硬，這一層白白的蠟質(zhì)就會(huì)慢慢消失殆盡，并且它們也不再需要白霜保護(hù)。如果想要得到一些白霜的話，可以從一些新生的竹子上面刮一些，一般老竹子是沒有白霜保護(hù)的。