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利口酒是一款經過甜化處理的蒸餾烈酒。人們常常把利口酒當做餐后甜酒飲用。利口酒的含糖量高，所以口感偏甜美。利口酒的酒體顏色多變，風格活潑，也可以用來作為彩虹雞尾酒的基酒，增添風味。

虹酒不可缺少的材料。還可以用來烹調，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜點。

利口酒怎么喝？

(1)純飲：利口酒可以純飲，但要講究侍酒溫度。果實類、草本類、奶油類利口酒好冰鎮(zhèn);種子類利口酒宜常溫下飲用?！?/p>

(2)加冰：在葡萄酒杯或雞尾酒杯中加入半塊碎冰塊，注入利口酒，插入吸管即可飲用?！　?/p>

(3)混飲：很多利口酒的糖度都很高，可以加入雪碧、蘇打水、檸檬水、菠蘿汁等混合飲用。此外，還可以將濃稠的利口酒淋在冰淇淋、果凍上。